生活中心/綜合報導
「2026臺灣美食展」將於7月31日至8月3日在臺北世貿一館登場，農業部今年以「嚐一口！風土慢釀」為主題打造「臺灣農業館」，集結全臺30家田媽媽、青農及農林漁牧職人，帶來超過百項在地美食與伴手禮。開展首日更祭出重磅好康，7月31日下午3時將限量提供500份鰻魚免費試吃，預料成為首日排隊焦點。
今年臺灣農業館規劃「慢釀市集」，將各地特色農漁產及職人品牌一次搬進展場。其中包括連續5年獲米其林必比登肯定的長盈海味屋、曾獲米其林指南入選及英國美食獎項肯定的天然茶莊，以及取得英國永續相關獎項的小半天風味餐坊，讓民眾不用環島就能一次探索臺灣風土滋味。
現場還集結多項走向國際的臺灣農產，包括曾獲《富比世》報導的「神農職人－百賢農產」臺灣九號毛豆、在世界果醬賽事累積拿下10面金牌的「小甜心果醬」，以及來自澎湖、主打全魚利用概念的「年年有鰆」特色冰淇淋，展現臺灣農漁產品從產地走向創新加工的多元面貌。
想搶免費美食的民眾更要把握開展首日。口湖鄉農會將於7月31日下午3時，在臺灣農業館現場限量提供500份鰻魚免費試吃，以臺灣養殖漁產搶攻老饕味蕾，數量有限、送完為止。
除了吃美食，展區也加入互動體驗。現場規劃「帶走一個好選擇」選物指南，介紹國產農產品溯源標章；每日下午則舉辦「臺灣食農擂台賽」，結合大型LED及體感科技，讓民眾以雙人對戰方式認識農產品與標章知識，完成挑戰還有機會獲得農產好禮。
今年更安排一系列職人講座，邀請旅遊記者陳志東分享「三種你沒吃過的蜜」，並集結釀酒師陳千浩、國際品水師吳侑諭、美食評論家顧瑋，以及「田野勤學」、「御鼎興」、「山水裡的愛玉」等職人，從蜂蜜、釀造、水質到產地飲食，帶民眾認識食物背後的土地故事。
活動期間另推出12堂「島嶼手作DIY」，內容包括手洗愛玉、烏龍茶苔球、澎湖敲魚乾等體驗，讓今年臺灣美食展不只是「吃好料」，更能從產地故事、食農教育到親手製作，一次感受臺灣農業的多元風土魅力。
