生活中心/綜合報導
吃貨準備開吃！「2026台灣美食展」將於7月31日至8月3日在台北世貿一館登場，今年以「風土醞釀」為主題，集結全台在地食材、人氣名店、冠軍伴手禮，以及米其林、必比登推薦餐廳。多家五星飯店也搶攻暑假商機，推出展場限定住宿券、餐券優惠，從台南溫體牛肉湯、日本特色冰淇淋到飯店烤鴨、A5和牛一次到位，打造今夏大型美食嘉年華。
隨著最新台灣米其林指南公布，今年美食展參展的米其林及必比登相關店家累計達14家，包括自在天、雲川水月、以虱目魚全魚料理聞名的長盈海味屋、牛店精燉牛肉麵、主打精緻台菜的馨苑小料理，以及天然茶莊等，讓民眾買一張門票就有機會一次探索各地人氣美食。
主廚陣容同樣吸睛。屏東好味館將於7月31日開幕當天邀請主廚吳定祐，以屏東在地食材進行料理展演；交通部觀光署則邀請知名主廚詹姆士於8月3日現身展館，與民眾近距離分享料理魅力。
想吃台南牛肉湯也不用南下。今年宇航牛肉湯將新鮮食材每日限量搭乘高鐵直送台北，讓民眾在展場就能品嘗台南代表性滋味。此外，還有趴利趴利台灣冰淇淋、五燈獎豬腳飯，以及將豆腐乳轉化出乳酪般風味的「露酪」、推出梅乾菜巧克力的御巧可可巧克力坊等特色品牌參展。
海外美食部分，日本美食館將帶來日本直送海膽丼及鮑魚，香川縣更祭出話題十足的特色冰淇淋，每日提供50份試吃，包括炸烏龍麵、丁香魚辣油、蔥花醬油及橄欖油等特殊口味，挑戰台灣消費者的味蕾。
除了現場開吃，美食展向來也是搶飯店餐券、住宿券的重要戰場。圓山大飯店首度推出展場限定「金龍客房住宿券」7,777元，另有金龍廳片皮鴨四人分享餐券5,980元；晶華酒店則推出azie餐廳「爐烤厚切日本A5和牛排12oz雙人分享餐」1,999元，以及北投泉源閣十人桌菜、故宮晶華四人合菜等優惠。
天成飯店集團推出旗下六館聯合住宿券，平日住宿含早餐每張3,200元，台北天成大飯店翠庭中餐廳四人烤鴨合菜3,980元；台北美福大飯店則祭出彩匯餐券買8送1、買12送2。綠舞國際觀光酒店推出「御膳套餐雙人餐券」1,400元起，黑RURU CAFE雙人下午茶799元；海霸王也推出每日限量50組的4人台菜套餐，每組888元。
「2026台灣美食展」將一連4天登場，從米其林、必比登名店到地方小吃，再到五星飯店優惠餐券，讓民眾不必環島，就能在台北一次品嘗台灣各地特色滋味，也為暑假餐旅市場再添一波美食商機。
2026台灣美食展
時間：7月31日（五）─ 8月3日（一）10:00-18:00
地點：台北世貿一館（台北市信義區信義路五段5號）
官方網站：https://www.tcetva.tw/
FB粉專：https://www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition
IG粉專：https://www.instagram.com/tce_taiwa
