生活中心/台中報導
《台灣米其林指南2026》今（14）日公布必比登推介（Bib Gourmand）名單，台中共有23家餐廳獲選，其中北區「東沐。食在」首度入榜，為台中美食版圖再添新星；此外，更有9家餐廳連續7年蟬聯必比登推介，展現台中兼具創新活力與經典底蘊的餐飲實力。台中市政府觀光旅遊局邀請民眾循著米其林名單走訪市場、商圈與特色餐廳，深入品味「美食之都」的多元魅力。
觀旅局長陳美秀表示，美食是旅人認識一座城市最直接的方式，也是深化旅遊體驗的重要元素。台中已連續7年獲得《米其林指南》肯定，顯示城市餐飲品質持續受到國際關注。市府近年積極推廣美食觀光，除了深受好評的「台中鍋烤節」，今年也將推出全新品牌活動「台中100碗」，串聯特色店家、商圈與觀光遊程，持續提升台中美食品牌能見度，打造更具吸引力的旅遊體驗。
陳美秀指出，必比登推介代表以合理價格即可享受高品質料理，在台灣約為每人1,000元以下即可品嚐三道具水準的餐點。今年首度入榜的「東沐。食在」主打家常鴨肉料理，其中招牌「紅油蒜味鴨肉乾拌麵」以每日新鮮現做鴨肉搭配特製醬汁，風味濃郁且層次豐富，充分展現台中庶民美食的創意與實力。
除了新秀嶄露頭角，台中多家老字號餐廳也持續受到肯定。包括中區「上海未名麵點」、「富貴亭」、「富鼎旺」、「阿坤麵」、「范記金之園」，西區「富狀元豬腳」、「馨苑」，南屯區「滬舍餘味」及太平區「彭城堂」等9家餐廳，皆已連續7年獲得必比登推介，見證職人長年對料理品質與在地風味的堅持，也成為台中美食文化的重要代表。
觀旅局表示，台中從傳統市場、特色商圈到山海屯城各生活圈，都蘊藏豐富且多元的飲食文化。未來將持續結合美食、景點、節慶與旅宿資源，打造更多元的主題遊程，吸引國內外旅客深度探索台中，不僅品嚐美食，更感受城市文化與生活魅力，進一步帶動觀光及在地餐飲產業發展。
